Remise symbolique de clés dans une salle de restaurant en rénovation, illustration éditoriale non documentaire

AlmaLe Lac-Saint-Jean

Robert BBQ à Alma : une reprise annoncée, réouverture visée en février 2027

Robert BBQ à Alma : reprise annoncée par l’équipe de Chez Mario Tremblay, travaux prévus et réouverture visée en février 2027.

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L’équipe de la Brasserie Mario Tremblay et deux associés annoncent la reprise du restaurant Robert BBQ, dans le secteur Delisle à Alma. La transaction doit être finalisée d’ici trois à quatre semaines, selon une publication de Sébastien Rodrigue reprise le 23 octobre 2026 par Le Lac-St-Jean. Une réouverture est visée pour la troisième semaine de février 2027, après des travaux.

Ce qui est annoncé

  • Repreneurs : l’équipe de Chez Mario Tremblay et deux associés;
  • Transaction : finalisation prévue d’ici trois à quatre semaines;
  • Travaux : rénovation annoncée avant la reprise des activités;
  • Réouverture visée : troisième semaine de février 2027.
Illustration d’une cuisine de restaurant en rénovation.
Illustration générée à partir du sujet de l’article. Elle ne représente pas le lieu réel.

Une reprise après la fermeture d’août

Robert BBQ est fermé depuis août. Le Lac-St-Jean rapporte que les propriétaires précédents ont fait faillite. Le 23 octobre, Le Quotidien a aussi confirmé la reprise annoncée par la Brasserie Mario Tremblay et deux partenaires.

La publication de Sébastien Rodrigue précise qu’une offre avait été déposée au syndic le 22 septembre. Tant que la transaction n’est pas finalisée, il s’agit d’un échéancier annoncé par les repreneurs, pas d’une ouverture déjà acquise.

Des travaux avant la réouverture

Des travaux d’une certaine ampleur sont prévus avant le retour de la clientèle. Aucun détail complet sur le chantier, le budget ou les heures d’ouverture futures n’a encore été publié dans les sources consultées.

L’équipe vise la troisième semaine de février 2027. Cette date peut encore évoluer selon la transaction et l’avancement des travaux.

Une partie de l’ancienne équipe pourrait revenir

Selon l’annonce relayée par Le Lac-St-Jean, un sondage réalisé auprès d’anciens employés indique que 75 % des répondants souhaiteraient revenir. Ce pourcentage décrit les réponses à ce sondage; il ne constitue pas encore un nombre confirmé d’embauches.

Le livre des recettes n’aurait pas été transmis aux repreneurs. L’équipe en cuisine travaillerait donc à recréer les recettes associées au restaurant. Le menu final n’est pas encore publié.

Ce qui reste à confirmer

  • la clôture officielle de la transaction;
  • la nature et la durée exactes des travaux;
  • la date ferme de réouverture;
  • le nombre d’employés rappelés et le menu final.